2025年7月8日 / 最終更新日時 : 2025年7月14日 k.n.eat.curry2024@gmail.com 雑記 盲目の僧侶『鑑真』が日本に伝えたスパイス、『クローブ』 悟りを開く為の正しい仏教を日本に広める為、そして、現代の日本で処方される漢方の由来ともなった薬学を伝える為に、753年に日本へ中国から海を渡りやって来た、中国の僧侶 『鑑真和上』 幾度も船での渡航で失敗して、６度目にして […]
2025年6月17日 / 最終更新日時 : 2025年7月13日 k.n.eat.curry2024@gmail.com カレーライス屋さん食べ歩き 『母のレシピのカレーを日本で売るバングラデシュ人』 ふと入ったカレー店のお話です。 東京の下町である葛飾区で店を構えるその場所には、ひっきりなしと様々な国籍の人が客として訪れていました。 店からは独特なスパイスの香りが溢れ、様々な国籍の客の姿から、その一角だけはまるで異国 […]
2025年5月13日 / 最終更新日時 : 2025年5月14日 k.n.eat.curry2024@gmail.com 雑記 カレーライス日記４日目『ナンの話』 僕は米派ですが、たまにナンを食べたくなります。 インドのカレーといえばナンですが、今回はナンについて書きたいと思います。 ナンはイランを起源とし、その後メソポタミア、古代エジプト、インド亜大陸に伝わったと言われています。 […]
2024年12月16日 / 最終更新日時 : 2024年12月16日 k.n.eat.curry2024@gmail.com レシピ カレーライス日記３日目『カレーライスマン母の絶品チキンカレーのレシピ』 今回は、わたくしカレーライスマンの母が作る絶品チキンカレーのレシピをブログを見て頂いてくださる方に特別にお教えいたします。 どこへ行っても味わうことが出来ない格別に美味しいカレーライスです🍛 写真付きで調 […]
2024年12月2日 / 最終更新日時 : 2024年12月2日 k.n.eat.curry2024@gmail.com 雑記 カレーライス日記2日目『インド・ネパール系カレー料理店の闇』 今では日本のどの街にもあるインド・ネパール系のカレー料理店は多くが個人経営ですが、有名飲食店チェーンの店舗数をはるかに上回っていて、日本全国に4000〜5000軒あると言われています。 2024年時点でCoCo壱の約12 […]
2024年12月1日 / 最終更新日時 : 2024年12月1日 k.n.eat.curry2024@gmail.com カレーライス屋さん食べ歩き カレーライス日記１日目 『カレー＆ハンバーグ ska cafe』（東京都府中市） 本日より、カレーライスマンの「カレーライス日記」を開始いたします。 僕の一押しの隠れた名店『カレー＆ハンバーグ ska cafe』のご紹介をしたいと思います。 東京都府中市、京王線中河原駅から歩くこと３分・・・ 『カレー […]