2025年7月8日 / 最終更新日時 : 2025年7月14日 k.n.eat.curry2024@gmail.com 雑記 盲目の僧侶『鑑真』が日本に伝えたスパイス、『クローブ』 悟りを開く為の正しい仏教を日本に広める為、そして、現代の日本で処方される漢方の由来ともなった薬学を伝える為に、753年に日本へ中国から海を渡りやって来た、中国の僧侶 『鑑真和上』 幾度も船での渡航で失敗して、６度目にして […]
2025年5月13日 / 最終更新日時 : 2025年5月14日 k.n.eat.curry2024@gmail.com 雑記 カレーライス日記４日目『ナンの話』 僕は米派ですが、たまにナンを食べたくなります。 インドのカレーといえばナンですが、今回はナンについて書きたいと思います。 ナンはイランを起源とし、その後メソポタミア、古代エジプト、インド亜大陸に伝わったと言われています。 […]
2024年12月2日 / 最終更新日時 : 2024年12月2日 k.n.eat.curry2024@gmail.com 雑記 カレーライス日記2日目『インド・ネパール系カレー料理店の闇』 今では日本のどの街にもあるインド・ネパール系のカレー料理店は多くが個人経営ですが、有名飲食店チェーンの店舗数をはるかに上回っていて、日本全国に4000〜5000軒あると言われています。 2024年時点でCoCo壱の約12 […]